Мои родители летом живут около моря. Так случилось, что на берегу сорняком растет облепиха. Просто дикие заросли этого колючего и неприступного растения. Второй год я собираю эти сочные ягоды и прячу их в банки.
среда, 11 сентября 2013 г.
Лето в банке
Мои родители летом живут около моря. Так случилось, что на берегу сорняком растет облепиха. Просто дикие заросли этого колючего и неприступного растения. Второй год я собираю эти сочные ягоды и прячу их в банки.
пятница, 28 сентября 2012 г.
Проще простого!
Эта заморская баклажанная икра как горшочек с медом - "если он есть, то его сразу нет"(с)!
понедельник, 27 августа 2012 г.
Персиковая панакотта
От лета осталось лишь фруктовое послевкусие, поэтому хочется продлить его как можно дольше. Готовим итальянский десерт, и, если повезет с погодой, наслаждаемся теплым предосенним вечером и садящимся солнцем персикового цвета.
четверг, 19 июля 2012 г.
Рулетики из спаржи с лососем
Говорят, что сезон спаржи уже прошел, причем прошел как-то мимо меня. Но в магазинах еще можно найти эти нежные росточки.
Сегодня я предлагаю сделать рулетики из спаржи с лососем. Их можно подать как горячую закуску, удивив гостей, а можно брать количеством - тогда и на полноценный ужин потянет.
Сегодня я предлагаю сделать рулетики из спаржи с лососем. Их можно подать как горячую закуску, удивив гостей, а можно брать количеством - тогда и на полноценный ужин потянет.
вторник, 19 июня 2012 г.
Стейк из тунца на гриле
Лето. Да, оно все-таки пришло. Лето... время барбекю, пикников и веселья!
Сегодня готовим быстро, но вкусно. Итак, стейк из тунца.
Сегодня готовим быстро, но вкусно. Итак, стейк из тунца.
суббота, 26 мая 2012 г.
Воздушное утро
Омлет с молодым цукини и креветками.
Ленивым утром, когда голодные гости выползают из своих комнат, нежный и сытный омлет будет очень кстати!
Ленивым утром, когда голодные гости выползают из своих комнат, нежный и сытный омлет будет очень кстати!
среда, 4 апреля 2012 г.
Хлеба и зрелищ!
Вот Вам мастер-класс от хорошего человека, кондитера одного из элитных таллинских ресторанов, входящего в пятерку лучших.
Сегодня мы будем печь хлеб! Ну и..... есть его, конечно!
Сегодня мы будем печь хлеб! Ну и..... есть его, конечно!
четверг, 22 марта 2012 г.
Весенние жаворонки.
"… чтобы закликать весну, выпекали из теста "жаворонков" и "куликов", дети забирались с ними на крыши сараев, на деревья и призывали теплую раннюю весну. Тем временем взрослые собирались на пригорках, пели "веснянки", обращаясь к аистам и журавлям: "скорее несите на крыльях благодатное весеннее времечко". На берегах рек раскладывали костры, водили хороводы". (http://www.paganism.ru сайт о славянском язычестве)
понедельник, 16 января 2012 г.
Музыкальный вечер.
Редкое событие, когда папа заказывает для себя торт. Именно такой, как он любит: из песочного теста с нежным сливочным кремом. Тут подвести нельзя. И если все получится - папа музыкой создаст атмосферу, даже запоет, и тогда можно будет сказать, что вечер прошел как по нотам.
воскресенье, 11 декабря 2011 г.
В ожидании чуда
Когда хочется зимы, а за окном нет даже намека на снег... можно создать себе новогоднее настроение. А точнее испечь его из самого праздничного теста с ароматом корицы, гвоздики и других волшебных специй.
воскресенье, 30 октября 2011 г.
Янтарная осень
воскресенье, 23 октября 2011 г.
Классика жанра
Нет ничего лучше, как в осенний вечер сидеть с друзьями при свечах, пить чай, болтать о всяком и есть этот кекс, в котором-таки есть своя изюминка.
среда, 27 июля 2011 г.
Салат Вальдорф
Говорят, что своим названием салат обязан нью-йоркскому отелю "Вальдорф-Астория", на открытии которого и подавали сей чудесный салат в 1893 году.
четверг, 14 июля 2011 г.
Для двоих
Так легко, так натурально и естественно, как самые лучшие отношения, без разницы, любовь это или дружба. А может и все сразу....
четверг, 7 июля 2011 г.
Тимбали из вермишели
"В западноевропейской кухне XVIII—XIX вв., где украшательство, заимствованное от французской придворной кухни, считалось хорошим тоном, изготовление тимбалов и создание из них, как из строительных блоков, целых кулинарных дворцов и памятников имело большое значение. Умение выпекать тимбалы требовалось как от повара, так и от кондитера, поскольку большинство блюд предполагало их использование".
(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
Подписаться на:
Сообщения (Atom)