«К вечеру же по большой части [жители] готовят себе пирошки, называемыя вареники, которых корка из пшеничнаго или гречишнаго теста, а начинка из свежаго тварагу, которой называется сыром; и их не пекут, а варят в воде, от чего уповательно они и звание свое получили.» (Описание Харьковского наместничества 1785 года)
воскресенье, 26 июня 2011 г.
пятница, 10 июня 2011 г.
воскресенье, 5 июня 2011 г.
четверг, 2 июня 2011 г.
Подписаться на:
Сообщения (Atom)