Персиковая панакотта

От лета осталось лишь фруктовое послевкусие, поэтому хочется продлить его как можно дольше. Готовим итальянский десерт, и, если повезет с погодой, наслаждаемся теплым предосенним вечером и садящимся солнцем персикового цвета.

Весенние жаворонки.

 "… чтобы закликать весну, выпекали из теста "жаворонков" и "куликов", дети забирались с ними на крыши сараев, на деревья и призывали теплую раннюю весну. Тем временем взрослые собирались на пригорках, пели "веснянки", обращаясь к аистам и журавлям: "скорее несите на крыльях благодатное весеннее времечко". На берегах рек раскладывали костры, водили хороводы". (http://www.paganism.ru сайт о славянском язычестве)

Музыкальный вечер.

Редкое событие, когда папа заказывает для себя торт. Именно такой, как он любит: из песочного теста с нежным сливочным кремом. Тут подвести нельзя. И если все получится - папа музыкой создаст атмосферу, даже запоет, и тогда можно будет сказать, что вечер прошел как по нотам.

В ожидании чуда

Когда хочется зимы, а за окном нет даже намека на снег... можно создать себе новогоднее настроение. А точнее испечь его из самого праздничного теста с ароматом корицы, гвоздики и других волшебных специй.

Янтарная осень

Моя осень вовсе не дождливая. Она солнечная, ароматная и прозрачная, как это варенье.

Классика жанра

Нет ничего лучше, как в осенний вечер сидеть с друзьями при свечах, пить чай, болтать о всяком и есть этот кекс, в котором-таки есть своя изюминка.

Вкусное утро

У вас есть представления об идеальном утре? Для меня это когда никуда не надо бежать, сонные дети в пижамах, душ, белый махровый халат и нежный завтрак. А то, что детей даже не надо упрашивать съесть такое цветное удовольствие, добавляет очарование и в без того совершенное начало дня.

Вареники с черникой

«К вечеру же по большой части [жители] готовят себе пирошки, называемыя вареники, которых корка из пшеничнаго или гречишнаго теста, а начинка из свежаго тварагу, которой называется сыром; и их не пекут, а варят в воде, от чего уповательно они и звание свое получили.» (Описание Харьковского наместничества 1785 года) 

Летние оладьи с медом

Раньше у меня никогда не получались красивые, ровные и высокие оладьи. Как у бабушки, такие, которые пахнут летом, дачей и обязательно запиваются свежим молоком. Но я их сделала! И хорошо, что я еще не бабушка...

Печенье Эсмеральда

Озаботившись постоянным наличием печенья в доме для детей и гостей, я нашла на просторах интернета рецепт, к сожалению, не помню источник, так как переписала по-старинке в тетрадь.
Печенья получается очень много, желательно хранить в плотно закрывающейся банке или металлической коробке. А лучше угощать гостей или дарить друзьям)

Шоколадно-творожный чизкейк

Однажды мы с девочками встретились по поводу и без, так, поболтать. Не помню, о чем мы болтали, но торт добавил удовольствия в нашу беседу. Эх, повторить бы...