Рулетики из спаржи с лососем

Говорят, что сезон спаржи уже прошел, причем прошел как-то мимо меня. Но в магазинах еще можно найти эти нежные росточки.
Сегодня я предлагаю сделать рулетики из спаржи с лососем. Их можно подать как горячую закуску, удивив гостей, а можно брать количеством - тогда и на полноценный ужин потянет.

Ингредиенты:

• Лосось
• Спаржа
• Сливочное масло
• Соль

Спаржу разрезать пополам вдоль. Бланшировать в подсоленной воде до состояния al dеnte. Слить воду.

Лосось разрезать на тоненькие полоски.

Завернуть спаржу в лосось, выложить рулетики на пергамент. Сверху положить маленький кусочек сливочного масла и посолить.

Запекать в духовке 5 минут при температуре 180 градусов.